Cách làm món mứt khoai môn và khoai mì ngay tại nhà

Mứt khoai môn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g khoai môn
500g đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm mứt khoai môn:

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó ngâm khoai môn trong nước vo gạo hoặc nước vôi trong khoảng 2 tiếng để khoai môn trắng và dẻo hơn.

Vớt khoai môn ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Bước 2: Ướp khoai môn

Cho khoai môn vào tô, thêm đường, muối và vani vào trộn đều rồi để khoai môn ướp trong khoảng 30 phút để đường tan.

Bước 3: Sên mứt khoai môn

Cho khoai môn vào chảo rồi sên với lửa nhỏ.

Sên khoai môn đến khi nước đường cạn dần, khoai môn có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Để mứt khoai môn dẻo, bạn hãy cho thêm 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp vào khi sên

Bước 4: Phơi và bảo quản mứt khoai môn

Dàn mứt khoai môn ra khay, phơi dưới nắng to trong khoảng 2-3 tiếng hoặc đến khi mứt khô ráo.

Nếu không có thời gian phơi mứt dưới nắng, bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 20-30 phút.

Mứt khoai môn khô có thể bảo quản trong túi kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Mứt khoai mì

Tương tự như với khoai môn ta có thể làm mứt với khoai mì

Nguyên liệu chuẩn bị:

500g khoai mì
500g đường
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê vani

Cách làm mứt khoai mì:

Bước 1: Sơ chế khoai mì

Khoai mì mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.

Sau đó ngâm khoai mì trong nước vo gạo hoặc nước vôi trong khoảng 2 tiếng để khoai mì trắng và dẻo hơn.

Vớt khoai mì ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Bước 2: Ướp khoai mì

Cho khoai mì vào tô, thêm đường, muối và vani vào trộn đều.

Để khoai mì ướp trong khoảng 30 phút để đường tan.

Bước 3: Sên mứt khoai mì

Cho khoai mì vào chảo rồi sên với lửa nhỏ.

Sên khoai mì đến khi nước đường cạn dần, khoai mì có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp vào khi sên, để khoai mì dẻo hơn.

cach-lam-mut-khoai-mi-tai-nha

Bước 4: Phơi và bảo quản mứt khoai mì

Dàn mứt khoai mì ra khay, phơi dưới nắng to trong khoảng 2-3 tiếng hoặc đến khi mứt khô ráo.

Nếu không có thời gian phơi mứt dưới nắng, bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 20-30 phút.

Mứt khoai mì khô có thể bảo quản trong túi kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món mứt bí đao cho cả gia đình vào ngày Tết sắp đến nhé!

Quý khách có nhu cầu mua sắm các sản phẩm gia dụng cho gia đình khi Tết đến xuân về hãy nhanh tay truy cập Đại Phú STORE hoặc gọi đến số hotline dưới đây để được tư vấn và sử dụng những sản phẩm gia dụng có chất lượng tốt nhất.